Диетическое меню составляется на конкретного ребенка с учетом его состояния здоровья, врачебных заключений, предоставленных родителями и на основании заявления от родителя. В зависимости от конкретных рекомендаций врача, могут быть заменены некоторые блюда в общем меню ( например, рыба на мясо), или вместо цитрусовых предоставляться другие фрукты, и т.д.